Nur auf einem Pizzastein kann der
typisch
knusprige Pizzaboden entstehen, da die Pizza
direkt auf einen heißen wärmespeichernden
Stein gelegt wird. Überschüssige Feuchtigkeit
wird vom Stein aufgenommen, der Boden wird
knusprig, der Belag bleibt saftig.
Beim
Pizza-Stein wird der Stein (beidseitig
benutzbar) einfach auf den Rost Ihres
Elektro-
backofens gelegt. Mit Hilfe der Holzschaufel
wird die Pizza dann auf den heißen Stein
geschoben und ist wie im Original Steinofen
nach ca. 5 Minuten fertig. Natürlich eignet
sich der Stein auch
hervorragend zum Brot
backen.
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